Ayran - napój turecki



Ayran to orzeźwiający turecki napój na bazie jogurtu, podawany mocno schłodzony. Przepis stąd, lekko zmodyfikowany ze względu na to, iż nasz jogurt naturalny jest mniej gęsty i mniej kremowy (i trzeba przyznać, ze ma o ok. połowę mniej kalorii niż np. bałkański - przynajmniej ten sprzedawany w Polsce).

Składniki:

200 ml jogurtu naturalnego
200 ml wody mineralnej
1 łyżeczka suszonej mięty/5 dużych listków świeżej mięty
ewentualnie 3-4 łyżki śmietany (np. 10%)

sól

Wykonanie:

Jogurt i wodę dokładnie wymieszać (najlepiej blenderem), dodać miętę (jeśli jest świeża, także ją zblendować), posolić do smaku. Dla wzmocnienia smaku polecam dodać 3-4 płaskie łyżki śmietany 10-12%.

Dobrze schłodzić przed podaniem.


9 komentarze :

  1. Pamięam ,że piłam to jak miałam kilka lat, kiedy byłam z rodzicami w Turcji ale wtedy było to dla mnie odrzucające. No, ale były to czasy kiedy jogurt naturalny był nie do przyjęcia. Muszę spróbować jeszcze raz, teraz pewnie się zakocham w tym napoju :)

    OdpowiedzUsuń
  2. a ja jakos nie lubie ayranu-pare razy robilam podchody u Turkow i za kazdym razem ladowalo w koszu,wiec juz nie eksperymentuje ......choc musze przyznac,ze twoj wyglada zachecajaco :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Znam smak jogurtu z miętą, ale z dodatkiem ogórków ( tzatziki). Myślę, że taki napój by mi smakował, muszę spróbować w te upały:)

    OdpowiedzUsuń
  4. ciekawi mnie ten smak
    widziałam w sklepie oryginalne, w kubeczku,
    ale nigdy jakoś nie miałam okazji spróbowac

    OdpowiedzUsuń
  5. to naprawde fajny napoj na upaly, sproboj asiejko

    (mozesz tez isc do miejsca gdzie daja dobre kebaby i kupic kubeczek :) )

    OdpowiedzUsuń
  6. o na taki upal jak dzisiaj u mnie jest to z checia bym wypila nawet caly dzbanek:))

    OdpowiedzUsuń
  7. już tyle razy zabierałam się za ten napój i ciągle o nim zapominam, teraz muszę sobie go zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  8. Nina dzieki wielkie za przepis! :) Od dawna chcialam sprobowac, ale nie wiedzialam gdzie szukac dobrego przepisu. I sam sie znalazl :)

    OdpowiedzUsuń
  9. ja sobie takowy zakupiłam w kubeczku w l.leclerc'u. Bardzo mi smakuje. :) Polecam (niekoniecznie ze śmietaną bo kaloriee...)

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Zdrowa dieta (123) Szczególnie polecam (107) Przekąski i dodatki do dań (104) Obiad (96) Ciasta (79) Boże Narodzenie (75) Bezmięsne (65) Impreza (56) Zupy (55) Wielkanoc (50) Niski IG (48) Warzywa (43) Kuchnia polska (39) Czekolada (37) Lekkie kolacje (37) Pesto i pasty do chleba (34) Desery (33) Śniadania (30) Grzyby (28) Ryby i owoce morza (27) Kurczak (25) Sałatki (25) Pieczywo (22) Ryby (22) Wiosna (22) Ciastka (21) Serniki (20) Truskawki (18) Obiad w 30 minut (17) Papryka (17) Napoje i koktajle (16) Bez jajek (15) I faza South Beach (15) Szpinak (15) Przepisy dla biegaczy (14) Przystawka (13) Spis treści (13) W prodiżu (13) Dania do pracy (12) Danie główne (12) Dieta bezmleczna (12) Drożdżowe (12) Małe słodkości (12) Owoce w roli głównej (12) Tanie gotowanie (12) Jabłka (11) Rabarbar (11) Z piekarnika (11) Bezglutenowe (10) Dynia (10) Kuchnia staropolska (9) Grill (8) Kolacje (8) Szparagi (8) II faza South Beach (7) Płatki owsiane (7) Bakłażan (6) Ciecierzyca (6) Dieta lekkostrawna (6) Kasza jaglana (6) Kasza pęczak (6) Makaron (6) Przetwory (6) Wołowina (6) Śledzie (6) Jagnięcina (5) Jarmuż (5) Kasza manna (5) Lato (5) Weekendowa cukiernia (5) Śliwki (5) Cielęcina (4) Cukinia (4) Gordon Ramsay (4) Na działce (4) Szybkie (4) konfitury (4) Fasola (3) Inne (3) Lody (3) Tajine (3) Wiśnie (3) III faza South Beach (2) Jagody (2) Kalafior (2) Maliny (2) Pizza (2) Kaczka (1) Kanapki (1) Kasza bulgur (1) Kasza kukurydziana (1) Królik (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1)