Babeczki z owocami



Jadłam w dwóch wersjach, zarówno z ciastem przygotowanym wg poniższego przepisu, jak i używając gotowych już spodów do babeczek. Przy drugiej opcji ten łatwy deser przygotowuje się niezwykle szybko. Polecam nie tylko z truskawkami.

Składniki [na około 12 babeczek]:

1 i 1/4 szklanki mąki
10 dag zimnego masła
szczypta soli
3 łyżki cukru

ALBO GOTOWE BABECZKI - nazywane przez producenta korpusami [w ilości ok. 15 sztuk]

Nadzienie:

30 dag truskawek (chociaż mogą być inne owoce)
1/2 łyżki cynamonu
2 torebki cukru waniliowego
100 ml soku owocowego [można dać trochę więcej: pół szklanki]
1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
skórka z cytryny

Wykonanie:

Mąkę, kawałki masła, sól, cukier zagnieść z 3 łyżkami wody. Uformować kulę i włożyć na godzinę do lodówki. Piekarnik nagrzać do 200 st.

Ciasto rozwałkować na placek i wyciąć 12 kawałków. Ciasto przełożyć do foremek wysmarowanych tłuszczem (można użyć tej do muffinek). Poprzekłuwać ciasto widelcem, by nie pofałdowało się. Babeczki piec ok. 16 min. Po ostygnięciu, ciasto wyjąć z formy.

Owoce umyć i osączyć. Włożyć do garnka razem z cukrem waniliowym i dodać kilka łyżek soku. Zagotować, przyprawić cynamonem. Mąkę ziemniaczaną rozprowadzić w reszcie soku, dodać do owoców i gotować ok. 3 min., do czasu gdy zgęstnieje. Ostudzić. Napełnić babeczki. Na wierzchu posypać startą skórką z cytryny [cytrynę uprzednio sparzyć].


8 komentarze :

  1. Ponieważ z natury jestem totalnie leniwa, nie będę piekła tylko bezczelnie się wpraszam do Ciebie na deser ;) Możemy siedzieć nawet na podłodze w kuchni :D

    OdpowiedzUsuń
  2. A do takich babeczek pyszna kawka. Obowiązkowo :)

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Polko, możemy wybrać podłogę w salonie, bo to rzut beretem, ba! nawet mogę zaoferować kanapę ;)

    kasiu - może być też wino, a co!

    OdpowiedzUsuń
  4. aż chciałabym się w nie wgryźć :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wybieram Twoją wersję z robionym ciastem. Nietety tak mam. lenię się w innych kwestiach. Fajny przepis.

    OdpowiedzUsuń
  6. teraz, kiedy jest lato, nie chce mi się stać przy garach, albo inaczej - staram się stać jak najkrócej

    ciasto na babeczki upiekł mój kolega [od którego zresztą mam ten przepis] i chwała mu za to, bo było bardzo smacznie - dlatego podaję przepis w całości

    ja natomiast poszłam na łatwiznę ;) dobre półprodukty nie są złe [rzadko, bardzo rzadko jest u mnie coś gotowego, ale zdarza się]

    OdpowiedzUsuń
  7. Nino poczęstuję się:):)
    śliczne
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (174) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (124) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (93) Kuchnia polska (78) Impreza (76) Jak zrobić (76) Zupy (67) Bez jajek (63) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (46) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (44) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Napoje i koktajle (20) Truskawki (20) Danie główne (18) Przystawka (18) Śliwki (18) Kolacje (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)