Łosoś pieczony z brokułami






To danie jest super szybkie i super smaczne, choć ma tylko 5 składników. Łososia z brokułami proponuję na szybką obiadokolację w środku tygodnia, w sam raz gdy jesteśmy głodni, a nie chcemy jeść byle czego po przyjściu z pracy. Jestem bardzo zadowolona z tego dania! Przepis na łososia pochodzi ze strony goodfood, z modyfikacjami.

Łosoś pieczony z brokułami

Składniki:
[2 porcje, jeśli nie podajemy z ziemniakami czy kaszą i jest to nasz pełen posiłek]
  • 350 g filetu z łososia, ze skórą
  • 1 nieduża główka brokuła (500 g)
  • 1 cytryna
  • szczypior z jednej cebulki dymki
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2-3 łyżki łagodnego sosu sojowego
  • pieprz, sól
Wykonanie:

Włączyć piekarnik na nagrzewanie góra-dół -180 st. C/piekarnik gazowy do 160 st. C.

Brokuła podzielić na cząstki (sam kwiat), głąb wyrzucić. Umyć pod bieżącą wodą, otrzepać z wody. Gdy brokuły są jeszcze wilgotne, oprószyć je solą.

Cytrynę przepołowić. Jedną połowę podzielić na cząstki, drugą zachować.
Szczypior posiekać.

Płaskie żaroodporne naczynie lekko natłuścić. Włożyć do niego warstwę brokułów. Skropić sokiem z cytryny (połowę soku zachować na później - do ryby). Dodać szczypior z dymki i pokrojoną na cząstki połówkę cytryny. Skropić olejem. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec kwadrans.

Łososia podzielić na dwie części. Każdą z części przyprawić solą, pieprzem i pozostałym sokiem z cytryny. Każdą z części łososia można podzielić na połowę, nie niszcząc skóry. Wywinąć połówki ryby jak skrzydła motyla.

Po 15 minutach pieczenia brokułów, dołożyć do naczynia rybę. Polać całość (a koniecznie rybę!) sosem sojowym. Piec dalsze 12-15 minut, do czasu aż łosoś będzie miękki.

Podawać póki gorące.






Bądź na bieżąco, polub stronę na fb

0 komentarze :

Prześlij komentarz

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (174) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (124) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (93) Kuchnia polska (78) Impreza (76) Jak zrobić (76) Zupy (67) Bez jajek (63) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (46) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (44) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Napoje i koktajle (20) Truskawki (20) Danie główne (18) Przystawka (18) Śliwki (18) Kolacje (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)