Gorgamole – dip do nachos i grzanek



czyli guacamole z serem gorgonzola - stąd zmieniona nazwa ;) Pasta do nachos, ale nie tylko. Dobrze smakuje też na grzankach z bagietki lub innego białego pieczywa. Z powodzeniem można dać dowolny ser pleśniowy. Awokado musi być bardzo miękkie, by po obraniu rozpływało się pod naciskiem widelca i tworzyło przyjemnie kremowy dip. Inspiracja: Nigella.

Składniki:

125 g gorgonzoli
2 łyżki (z dużym czubkiem) kwaśnej, gęstej śmietany (np. 18%)*
2 dojrzałe awokado
35 g marynowanej zielonej jalapeno, drobno posiekanej (ok. 2 łyżki)
1 dymka ze szczypiorkiem, drobno posiekana
¼ łyżeczki papryki w proszku (dałam ostrej)
sok z cytryny

Wykonanie:

Awokado obierz i ugnieć miąższ awokado widelcem (awokado musi być miękkie). Pokruszony ser dobrze zmieszaj ze śmietaną; połącz z awokado. Dodaj posiekane jalapeno, dymkę ze szczypiorkiem. Wymieszaj, dodaj paprykę. Dopraw sokiem z cytryny do smaku.

*moim zdaniem pasowałby też gęsty jogurt albo śmietana o zawartości 9-12% tłuszczu


7 komentarze :

  1. Cudne. Jak dla mnie doskonałe na wiosenne kanapki.

    OdpowiedzUsuń
  2. muszą byc pyszne chrupiące kawałki zanużane w takim dipie

    OdpowiedzUsuń
  3. Oooooo!
    Super! TO moglby byc fajny faszer do jajek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nino!:)
    Ale cudenko zielone, na kanapki zapodajesz;)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  5. Polko - do jajek tak, ale chyba nie na wielkanocnym, tradycyjnym stole [ja żeby zadowolić gusta rodziny zrobiłam plebiscyt, kurczak curry - choćby na spróbowanie nie przeszedł, tradycyjna kaczka już tak, myślę, że jakbym podała takie faszerowane jajka, to mogliby kręcić nosem; a jak Twoja rodzina - lubi inne smaki?]

    Olciaky - sobie na śniadanie, tak, ale dipem częstowałam się jeszcze z koleżanką - ona z kolei jadła z nachosami

    Asieja - jakie fajne nowe zdjęcie

    kamaiga - zdałam sobie właśnie sprawę, że kiedyś wiosna oznaczała wiosenne kanapki - nowalijki, sałatę, szczypiorek, a teraz gdy mamy to dostępne przez cały rok (nie szkodzi że bez smaku), wiosenne kanapki zatracają swoje znaczenie, ech... powiem jak stary człowiek - kiedyś to były czasy

    OdpowiedzUsuń
  6. Robię dziś ten mus jako dodatek z jajek i wędlin na Wielkanocne śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mam nadzieję, że Wam smakowało, ściskam :) ... po Świetach biegamy ;)

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (174) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (124) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (93) Kuchnia polska (78) Impreza (76) Jak zrobić (76) Zupy (67) Bez jajek (63) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (46) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (44) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Napoje i koktajle (20) Truskawki (20) Danie główne (18) Przystawka (18) Śliwki (18) Kolacje (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)