Grillowane grzyby leśne na grzance




Proste, pyszne, sezonowe i lokalne. Polecam w różnych wariantach.


Grillowane grzyby leśne (borowiki, prawdziwki, podgrzybki), na grzance

Składniki:

I proponowana wersja (na zdjęciu):

  • 1 bułka orkiszowa/dyniowa/ciabatta/bajgiel
  • 2 grzyby leśne
  • 2 łyżki serka kanapkowego koziego
  • natka pietruszki
  • nieco masła klarowanego do smażenia/grillowania grzybów
  • opcjonalnie: prażone na suchej patelni ziarno słonecznika, rukola

II proponowana wersja:

  • 1 bułka orkiszowa/dyniowa/ciabatta/bajgiel
  • 2 grzyby leśne
  • 2 łyżki domowego pesto z natki pietruszki
  • nieco masła klarowanego do smażenia/grillowania grzybów
  • opcjonalnie: kilka ścinków sera długodojrzewającego, manchego, parmezanu lub innego ostrego

III proponowana wersja:

  • 1 bułka orkiszowa/dyniowa/ciabatta/bajgiel
  • 2 grzyby leśne
  • 2 łyżki pesto z bazylii
  • 2 łyżki sera kanapkowego krowiego
  • nieco masła klarowanego do smażenia/grillowania grzybów
  • opcjonalnie: kilka ścinków sera długodojrzewającego, manchego, parmezanu lub innego ostrego

Wykonanie:

Bułkę najlepiej zgrillować (np. w piekarniku), żeby była chrupiąca.

Grzyby oczyścić, zwłaszcza nóżki - z tych ostatnich których usunąć skórkę. Nie myć (bo nasiąkną wodą).
Pokroić na kilkumilimetrowe plasterki. Posolić i popieprzyć.

Na patelni grillowej (zwykła też się nada) rozgrzać masło, usmażyć grzyby aż będą miękkie - w sumie 3-4 minuty (czyli po ok. 2 minut z każdej strony). Nakładać gorące na kanapki - wg proponowanych wersji lub Twojej własnej - i od razu podawać.






5 komentarze :

  1. Hej widzialam ze chcesz jechac z Warszawy bardzo rano na blog forum gdansk? Ja jestem jak najbardzij chętna jecha razem ;) musialabym tylko dojechac z lublina do warszawy ;) czekam na odpowiedz. Pozdrawiam cieplutko ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, ale tym razem nie jestem kierowcą, koleżanka mnie bierze do siebie, mamy - o ile mi wiadomo - komplet

      Usuń
  2. Nino Droga Moja,
    dziekuje Ci bardzo za czujnosc w sprawie torciku. Przepis sama umiescilam w konkursie :-) Jesli znajdziesz czas i ochote - zaglosuj. Pozdrawiam Cie bardzo serdecznie, rozczulila mnie niezwykle Twoja troska, Buziaki

    Anna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w takim razie Aniu powodzenia w konkursie! ...wiesz jak to jest - często osoby sobie "pożyczają" jakieś zdjęcia

      Usuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (172) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (123) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (92) Kuchnia polska (78) Impreza (75) Jak zrobić (74) Zupy (67) Bez jajek (62) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (45) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (43) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Truskawki (20) Napoje i koktajle (19) Danie główne (18) Śliwki (18) Kolacje (17) Przystawka (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)