![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKt_jaQiXZE4MmdCoPwea55GVhS17H5cb5V5NbcBEINvEWBBW0suqbzsv6UDFvKGw3ITOBvzdQB02d7bMYtmtsvmS9oB4DHHjn6PqDW4mApMWiNlQRQcLIlLYwe6u9CIDAG25U_jsx79qQ/s400/trufle+czekoladowe+z+p%C5%82atkami+migda%C5%82owymi+lekko+mi%C4%99towe.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1xXcu6sKt9uLLu9mvelT-iTa8rOiltLyDizq662JyW4uL1Bkfti3zTtDz5ETboNO2PUrWZwuioqNTsfTyCfgTCpFuY1gAoEYOd1CsneBUZKoCGbhYy_7r5Xn6k4M4F8gMV9bZGY6gVKrn/s400/trufle+czekoladowe+z+p%C5%82atkami+migda%C5%82owymi+lekko+mi%C4%99towe+1.jpg)
Proste. Pyszne. Czekoladowe z nutką mięty. Dobre w towarzystwie filiżanki kawy z mlekiem. Z podanej ilości wyszło mi 11 małych trufli. Jak na moje oko 5,5 porcji, bo słodycz tę należy spożywać w małych dawkach :)
Składniki:
100 g gorzkiej czekolady
5 łyżek i 1 łyżeczka śmietany kremówki 30 albo 36% (ok. 64 ml)
1/4 łyżeczki kropel miętowych*
1 łyżka płatków migdałowych
2 łyżeczki mielonych migdałów (mączki migdałowej)**
gorzkie kakao do obtoczenia trufli
Wykonanie:
Do b. małego garnka wlać śmietanę, wrzucić połamaną czekoladę oraz krople miętowe. Włączyć mały gaz pod garnkiem i podgrzewać aż powstanie jednolita masa (cały czas mieszać).
Odstawić. Płatki migdałowe podprażyć na suchej patelni (do lekkiego zbrązowienia), dodać do masy czekoladowej. Dodać także mielone migdały, dobrze wymieszać z masą czekoladową.
Po ostygnięciu włożyć do lodówki do stwardnienia (dla takiej ilości wystarczy godzina). Łyżeczką wyjmować zastygłą masę czekoladową, formować kulki. Obtaczać w gorzkim kakao. Przechowywać w lodówce.
*oczywiście jak ktoś ma może dać ekstrakt miętowy, ja daję krople miętowe Herbapol, doskonale sprawdzają się w kuchni
**mielone migdały wchłaniają nieco płynu, w razie braku tego składnika zmniejszyłabym odrobinę ilość kremówki lub dodała mielone herbatniki - np. Digestive
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGSsHOq2yWHpLrMGuybBpUvZI0NQcw6N1t2x50mlV1vnpu9-zk8VZyq3R1hSRnwJPgKAf375lpSIi_hyhKi1m-8zbR_0txOaUjE-sYpX_dXMHGN2Blp7yu1Paqyq0BmuHOrQd30o-Mnfi2/s400/trufle+czekoladowe+z+p%C5%82atkami+migda%C5%82owymi+lekko+mi%C4%99towe+2.jpg)
Bez skrupułów powiem - poproszę o kilka :))))))
OdpowiedzUsuńCudnie wyglądają;) nie ma to jak małe co nie co:)
OdpowiedzUsuńtrufelka daj mi kochana oj daj ;) a nawet dwa :)
OdpowiedzUsuń:)))
OdpowiedzUsuńNIemal identyczne, jak te, które kiedyś robiłam (chodzi mi o samą masę). mmm, dobre :)
OdpowiedzUsuńTrufeeelkiiiiii!
OdpowiedzUsuńMniam mniam mniam:>
Pozdróweczka, Olcik.