Rogaliki marchewkowe



Wyszło mi 36 maleńkich rogalików. Takich "na raz". Może nie jestem jeszcze ekspertem w robieniu idealnych kształtem rogalików, ale uczę się :) Ciasto bardzo dobrze się wałkowało. Rogaliki są naprawdę smaczne, zwłaszcza z lukrem. Pozostają świeże jeszcze na drugi dzień, potem warto je podgrzać w piekarniku przez 4-5 minut, znów będą smakować jak po upieczeniu. Niniejszym wzięłam udział w październikowej Weekendowej Cukierni, której gospodarzy pinkcake.

Składniki:
  • 200g startej marchewki startej na drobnych oczkach
  • 200g miękkiego masła [ew. margaryny]
  • 2 szklanki mąki + sporo do podsypania - nawet pół szklanki
  • 3 łyżki cukru pudru [płaskie]
  • nadzienie: gęsta marmolada brzoskwiniowa lub morelowa (dałam domową konfiturę brzoskwiniową)
  • ew. jajko z łyżką mleka do posmarowania

Lukier:
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • odrobina gorącej wody

Wykonanie:

Składniki (marchewkę, mąkę, cukier i masło) zagnieść; w zależności od wilgotności marchewki, może być potrzebna większa ilość mąki [ja sporo dosypałam, w tym także w trakcie wałkowania].

Aby otrzymać niewielkie rogaliki, ciasto podzielić na trzy części. Każdą z nich rozwałkować, podzielić na trójkąty. Warto przechowywać ciasto w lodówce w trakcie oczekiwania na rozwałkowanie.



Każdy z trójkątów posmarować marmoladą i zwijać w rogaliki zaczynając od podstawy trójkąta. Końcówki lekko wygiąć, nadając kształt rogalika. Można posmarować rogaliki roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka.

*

Piec ok. 30 minut w 180o C. [grzanie góra/dół]. Odstawić do ostygnięcia na kratce. Jeszcze ciepłe można polukrować. Najprostszy lukier przygotowuje się z cukru pudru i ciepłej wody - utrzeć cukier z wodą, ilość wody regulować do uzyskania odpowiedniej gęstości. Rogaliki są pyszne na ciepło.

*nie używam papieru do pieczenia ani nie natłuszczam blachy, gdyż moja blacha z piekarnika ma powłokę, do której nic nie przywiera




14 komentarze :

  1. Jaki świetny pomaranczowy kolor ciasta! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo zachęcająco wyglądają!
    no to już wiem, co będzie następne w kolejce. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. śliczne są te malutkie kęsy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. O, jak fajnie! Cieszę się, że się zdecydowałaś przyłączyć:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nino,ślicznie Ci się upiekły!
    Zapewne pyszne. Zbieram się na nie...

    OdpowiedzUsuń
  6. Mniam Mniam :))
    U nas juz pozostało juz tylko wspomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ciesze sie, ze Ci smakowaly! mam wielka ochote na nie i pewnie wkrotce upieke! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. dziewczyny, zabierzcie się za nie! jest czas do końca X :)


    rzadko biorę udział w Weekendowej Cukierni, bo "albo tak się składa", albo musiałabym sama wszystko zjeść [i niechybnie przytyć] albo zwyczajnie wybieram coś innego, na to akurat mam ochotę

    te rogaliki upiekłam, częściowo zjadłam, a częściowo schowałam [do najwyższej półki w kuchni], żeby mieć czym częstować gości - no bo coś do częstowania warto mieć, więc i taka motywacja jest dobra ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Intrygujące, świetny pomysł miałaś;)!

    OdpowiedzUsuń
  10. Ha mam link! Teraz Cię nie ominę :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Olciaky - to nie ja, to gospodyni WC ;)

    Polko - no ja myślę!

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (174) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (124) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (93) Kuchnia polska (78) Impreza (76) Jak zrobić (76) Zupy (67) Bez jajek (63) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (46) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (44) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Napoje i koktajle (20) Truskawki (20) Danie główne (18) Przystawka (18) Śliwki (18) Kolacje (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)