Owsianka z kaszą owsianą i marchewką



Lubię płatki owsiane. Owsianki zimą i jesienią jem całkiem często. Lubię wypróbowywać nowe warianty, niekoniecznie bardzo słodkie. Jedna z ulubionych to owsianka na wodzie, z łyżką babcinego, nieco kwaskowatego dżemu z czarnej porzeczki i odrobiną mleka. Owsianka, którą dziś prezentuję jest z dodatkiem kaszy owsianej. Smakuje trochę jak ciasto marchewkowe (ale tylko Ci, którzy lubią owsianki znajdą w niej to podobieństwo), a dwa rodzaje owsa nadają jej ciekawą strukturę - kiedy płatki są już rozgotowane, kasza wciąż jest półtwarda. Kaszę owsianą znajdziesz w coraz większej ilości sklepów. Ja kupiłam ją w zwykłym osiedlowym spożywczaku. Była tania - kosztowała niecałe 3 zł za 400 g. 

Naprawdę warto dodać tę kaszę do swojej owsianki, to super połączenie! Owszem, wymaga nieco więcej czasu, ale warto.

Przepis na owsiankę pochodzi z książki Dominiki Wójciak "Warzywo. 100 sposobów na jarzynę".

Ogólna wskazówka: jak ugotować kaszę owsianą? Potrzebuje ona 20-30 minut gotowania na małym ogniu. By skrócić czas gotowania, można kaszę namoczyć na noc.


Owsianka z kaszą owsianą, marchewką i suszoną czarną porzeczką/śliwkami/wiśniami

Składniki [2 porcje dla naprawdę głodnych osób]:
  • 1 marchewka (dałam 2 małe)
  • 50 g płatków owsianych górskich
  • 50 g kaszy owsianej
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mleka (krowiego lub roślinnego mleka bez cukru)
  • pół łyżeczki mielonego cynamonu
  • 2 łyżki suszonej czarnej porzeczki (albo suszonej żurawiny/wiśni/węgierek)
  • 1-2 łyżeczki miodu (albo innej substancji słodzącej)
  • szczypta soli
Wykonanie:

Polecam wcześniejsze namoczenie kaszy w wodzie, np. na noc. Skróci to czas gotowania o kilka minut.

Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Włożyć do garnka, dodać płatki i kaszę owsianą. Zalać wodą i mlekiem, dodać cynamon, porzeczkę lub inne suszone owoce (śliwki i inne większe owoce suszone posiekane) i szczyptę soli. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut (lub do czasu, aż kasza będzie miękka). W razie potrzeby dolać więcej mleka lub wody. Mieszać co jakiś czas, by się nie przypaliło. Doprawić miodem lub innym słodem. Podawać gorącą.






2 komentarze :

  1. super pomysł na owsiankę wytrawną!

    Zapraszam do siebie:-D make-life-green.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (172) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (123) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (92) Kuchnia polska (78) Impreza (75) Jak zrobić (74) Zupy (67) Bez jajek (62) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (45) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (43) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Truskawki (20) Napoje i koktajle (19) Danie główne (18) Śliwki (18) Kolacje (17) Przystawka (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)