Ziemniaki smażone z boczkiem i cebulą



Danie kolacyjne. Kaloryczne, ale pyszne. Dobre z kefirem albo ze zsiadłym mlekiem. Pomysł z fotoforum Gazety.

Składniki (dla 2óch głodnych osób):
3-4 bardzo duże ziemniaki
150 gram chudego boczku wędzonego
2 łyżki oliwy
sól, pieprz, zioła: tymianek (użyłam świeżego), bazylia (suszona), słodka papryka
1 duża cebula
1 duży ząbek czosnku lub 2 mniejsze
opcjonalnie parmezan lub inny ser do posypania

Wykonanie:
Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie. Obieramy z mundurków, kroimy na średnio grube plastry.

Na patelnię wlewamy trochę oliwy (około 2.łyżek), wrzucamy pokrojoną w piórka cebulę smażymy aż cebula się trochę zeszkli. Dodajemy pokrojony w drobną kostkę boczek. Smażymy kilka minut. Dodajemy zmiażdżony czosnek i jeszcze dusimy około minuty-dwóch. Dodajemy pokrojone ziemniaki (u mnie były jeszcze gorące, dlatego nie musiałam ich podgrzewać). Solę, pieprzę, dodaję zioła do smaku, paprykę słodką. Na koniec posypałam tartym parmezanem z torebki.

3 komentarze :

  1. O, to coś dla mnie... Czasem mam taką ochotę na po prostu ziemniaka... A w tej wersji..., mmm... pycha.

    OdpowiedzUsuń
  2. smacznie wyglada, nawet jako dodatek do dania miesnego

    OdpowiedzUsuń
  3. cebule przed boczkiem..?

    OdpowiedzUsuń

 

Translate

Archiwum bloga

Etykiety

Szczególnie polecam (174) Zdrowa dieta (166) Obiad (125) Przekąski i dodatki do dań (124) Bezmięsne (104) Boże Narodzenie (96) Ciasta (93) Kuchnia polska (78) Impreza (76) Jak zrobić (76) Zupy (67) Bez jajek (63) Wielkanoc (62) Warzywa (57) Niski IG (50) Lekkie kolacje (47) Czekolada (46) Śniadania (45) Desery (44) Z piekarnika (44) Pesto i pasty do chleba (42) Dieta bezmleczna (37) Grzyby (34) Sałatki (32) Kurczak (31) Bezglutenowe (30) Ryby i owoce morza (30) Przepisy dla biegaczy (29) Dania do pracy (28) Tanie gotowanie (28) Wiosna (28) Ciastka (27) Obiad w 30 minut (25) Szybkie (25) Jabłka (24) Kuchnia staropolska (23) Serniki (23) Papryka (22) Pieczywo (22) Ryby (22) Napoje i koktajle (20) Truskawki (20) Danie główne (18) Przystawka (18) Śliwki (18) Kolacje (17) W prodiżu (17) I faza South Beach (15) Małe słodkości (15) Szpinak (15) Dynia (14) Lato (14) Owoce w roli głównej (14) Drożdżowe (13) Spis treści (13) Makaron (12) Płatki owsiane (12) Rabarbar (12) Szparagi (12) Ciecierzyca (10) Fasola (10) Wieprzowina (10) Dieta lekkostrawna (9) Grill (9) Kasza jaglana (9) Pomidory (9) Wołowina (9) Kanapki (8) Na działce (8) Soczewica (8) Bakłażan (7) II faza South Beach (7) Jagnięcina (7) Kasza manna (7) Kasza pęczak (7) Śledzie (7) Jarmuż (6) Przetwory (6) Wędlina (6) Cukinia (5) Inne (5) Kalafior (5) Kapusta (5) Weekendowa cukiernia (5) konfitury (5) Bób (4) Cielęcina (4) Gordon Ramsay (4) Kasza jęczmienna (4) Wiśnie (4) Jagody (3) Lody (3) Tajine (3) Wykorzystanie białek (3) Wykorzystanie żółtek (3) Gęsina (2) III faza South Beach (2) Jeżyny (2) Królik (2) Maliny (2) Pizza (2) Z szybkowaru (2) Zupa (2) Bataty (1) Botwinka (1) Chia (1) Dziczyzna (1) Kaczka (1) Kasza bulgur (1) Kasza gryczana (1) Kasza kukurydziana (1) Kasza owsiana (1) Komosa ryżowa (1) Mleko kokosowe (1) Perliczka (1) Weekedowa Piekarnia (1) Weekendowa piekarnia (1) Wolnowar (1)